Cursos y capacitación

Aprenderá a mejorar sus técnicas en la preparación de bebidas frías y calientes,  además de impartir cursos de Arranque de Barras de Café para los que desean iniciar o mejorar su propia cafetería.

Cata de café Gourmet

Especialmente para aquellos conocedores y amantes del café gourmet, estudiantes de gastronomía, hotelería y turismo.

Aprenderán técnicas  de percepción de sabores, cómo desarrollar referentes sensoriales, acompañándolo de un maridaje sorpresa y dos ejercicios 100% a ciegas.

Cata de café

 Dirigido a un grupo de personas que gusta por tomar café y desean ampliar sus conocimientos y responder sus dudas, así como aprender a degustar un buen café, a la vez que aprenden a tomarlo y combinarlo con sus postres preferidos. Además dos ejercicios sorpresa con participación.

Barista Calificado

Curso de manejo y mantenimiento preventivo para máquina de café manual, semiautomáticas y automáticas. expreso perfecto, cómo espumar una leche, temperaturas, control de mermas y distintivos de limpieza. Tres  módulos de elaboración de bebidas calientes, heladas, frappes y bebidas de autor.

 

 

CAFÉ EL CHAVALETE Ayuntamiento #18 Colonia Centro, C.P. 06000 Ciudad de México, Tel. 31875273

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